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很久以前就想做的司康
這是拌在裡面的餡啦
有酒漬葡萄乾,酒漬紅莓和自製的蜜金棗
均切末
粉類加入硬奶油丁切細狀
再拌入內餡
加液體
按壓成片狀
用保鮮膜包覆著
進入冰箱冷藏30分
取出之後
用模子(沾粉)
印出型狀
出爐啦
好像有點烤過頭了
可是
真的很好吃
小硬中帶點酥的感覺啦
因為泡打粉只用了1/2
真的太少了(不想用太多)
下次用1小匙好了
這是掰開的畫面
一出爐
偶馬上吃了兩個
嗯嗯
就是好吃
裡面不夠濕軟就是了
哈哈
有點像餅
*很香
**
用的是夏綠蒂家的配方
材料..A 低筋麵粉~ 250g 泡打粉1T 糖2T 塩1/4
B 奶油~60~70g 蛋~1個 酸奶油~5~6大匙(70~90cc)
酸奶油~可以用原味優格替代的~~份量越多口感越濕潤...
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