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黑糖鬆風(配方來自蜜糖)
(1.)將黑糖170.g水180g.鹽少許加熱溶化.放涼.(鹽一定要加喔)>>倒入[過篩小蘇打3g.低粉180g]中拌勻備用
(3.) 蛋白150g.細砂糖30g 打至硬性發泡
(4.)蛋白分2次拌入(2)中(動作要輕)
(5.)倒入鋪上紙的烤盤,上面灑上白芝麻
(6.)用180度C烤20至25分
這是蜜糖提供的配方,很好吃唷!謝謝蜜糖女兒的朋友,一次吃掉3/4盤,可見有多好吃了
1斤的湯圓搓好了
少許的芋圓,準備加在甜湯圓中
兒子今天特休,而偶忙著將糯米糊壓乾,又做了豆腐吐司,搓湯圓,一直忙到現在,兒子也開著車子出門去了
終於有時間來上上網,po文章,今天真是忙,明天拜拜就是老頭的事了
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