close
吃了皮蛋媽咪的香椿醬
讓偶欲罷不能
這是用調理機打碎的模樣
趁女兒回婆家
順便拿香椿葉回來
真的很多
昨晚光弄葉子,去梗,洗淨讓它瀝乾
弄好之後都半夜12點多了
搞的一早起床頭好痛
由於量很多
偶還買了200多的香菇
泡軟,切丁
因為是要炸的
不想要太多水份
所以
洗乾淨之後
入鍋
蓋上鍋蓋,讓它燜至軟即可
買了一斤的素肉絲
從沒用這麼多油過
一整罐3L
全倒下去
先炸香菇,撈起之後
換炸素肉絲,再撈起之後
就放入香椿葉
不知是不是葉子太老的原故
(皮蛋媽咪說油要多些,才不會巴嘴)
皮蛋媽咪說煮20多分就可以
可是偶一直會巴嘴
所以油一直放
本來香菇和素肉絲是要分兩批的
累了
看到那些油,還真嚇人
就把香菇和素肉絲全下了
蠔油也多加一點
又煮的久些
顏色不怎麼美
吃起來葉子有點老
總算不巴嘴
沒想到素肉絲加在這裡
真的真的很好吃
鍋底捨不得洗掉
先加飯拌一拌之後
就是一整個香
還剩一半的香椿葉不曉得該怎麼解決它
是曬乾,拿來泡茶好呢
還是改天再做一次
還是將它給丟了
又有點捨不得
那可是偶忙到半夜的ㄝ
不管了
先放冷凍再說
&&
一早把昨晚拌了香椿的剩飯蒸一蒸
再配著香椿,辣蘿蔔乾...
好吃哪!!
喝著熱湯及湯裡的豆腐和青菜
幸福一天的開始..
香椿香香香啦
不加香菇和素肉絲進去
香椿醬放個一年也不會壞
(可是沒那麼好吃)
以前偶曾經做過一次
最後都送給吃素食的人
**加了香菇,素肉絲,素蠔油和糖之後
一整個不同
那素肉絲吃起來還真像肉絲,口感真好
就是好吃啦
全站熱搜
留言列表
逛逛 