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醃好的臘肉,曬個兩天,就是這個樣子
太陽粉大的話,曬個一天就夠了
偶不想吃的時候太硬,所以就沒曬粉多天
想吃硬硬的人,可以多曬幾天
之後,也可以醃燻個5分
自己做,吃的較安心
外面賣的,裝袋的時候,都會打入...
花椒和鹽先炒過放涼
拿出塑膠袋,放入花椒鹽,五香粉,米酒,糖,醬油,蒜末,胡椒粉拌勻,此時試一下鹹度
再放入五花肉條揉勻,放冰箱冷藏數天,每天都要翻翻面喔!</>
之後,就可讓它見天日囉
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