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那天做了蔥油蛋餅,剩下來的抹餡做了這個吐司
用的是周老師的小餐包配方
http://blog.yam.com/homeeconomics/article/18972150
可以到這裡看看
材料：
冰水…………………320克
快發乾酵母…………2小匙
高筋麵粉……………520克
低筋麵粉……………100克
細白砂糖……………80克
鹽…………………1小匙半
蛋………………………1個
奶油…………………80克
含鹽奶油………100~200克
表面不是粉上色,因為是刷油而已
是一個不錯又好吃的配方哪
這張是用手掰開的畫面
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