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這是直立的明酥,像不像3分樣??

油皮@20g::中粉650g,鹽1t,糖65g,水200-260g,酥油260g>>鬆弛30分

油酥@15g:低粉600g,酥油300g,無糖可可粉5g(+)

油皮包油酥桿捲2次,包餡30-35g>>170---30分


用無糖可可粉做出來的顏色,不是很好看,偶還故意加重可可粉的份量
>>果然,反而顯示不出雙色??


今天的天氣真好,有太陽,不太熱也不很冷,騎車出門真是舒服
消失的圖片,暫且就不管它了,想看圖片的人,就在x上面按一下,圖片就可看到了250


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    oak0512 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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