close
苦瓜和梅乾菜是絕佳的組合
綠色的苦瓜種得真不錯
一早5點多去看它们, 總能讓我滿心歡喜在心頭
之前的白色苦瓜,讓我傷心到家
包是包很多啦,可沒幾條可看的,超小條的時候,就被叮了,現在都不理它们了...
這又是超棒的東西
買烤鴨時附的醬汁,此時就可以派上用場了
這鍋比較搞工,一次多弄一些
苦瓜繼續在長大中,隨時用得到
自製的梅乾菜,泡水30分後,洗數次才不會有沙ㄛ
洗乾淨的梅乾菜+水和鴨油放入電鍋蒸數次
一定要蒸到軟,硬硬的是無法入口的
至於要蒸幾次,就看你家的梅乾菜而定
每次都用一杯水,跳起來之後燜一燜,再倒入一杯水再蒸....反覆數次
第3次之後,就可以試吃看看....軟了沒???????
把苦瓜洗乾淨,切大塊入鍋
放入蒸好的梅乾菜及適量的湯汁和烤鴨的醬汁(or醬油)燜煮至苦瓜軟了即可盛出
**若加醬油, 可加少許糖會比較好吃
**梅乾菜一定要先煮過,因為苦瓜一下子就軟了
&&蘿蔔梗酸菜
全站熱搜
留言列表
逛逛 