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很漂亮吧
低筋麵粉400g,蛋2個,水350g,黃糖88g,醬油1T,蜂蜜隨意,小蘇打1/2,泡打粉1/2,沙拉油50g
不沾鍋抹油,小火,倒入麵糊煎至起泡泡
翻面再煎一下,就是這付模樣
頭一片煎出來的還真是醜斃了
要煎3-4片之後,才會漂亮喔
更美囉
又更美了
微溫時,就開始抹上內餡(弄壞的乳酪蛋糕)
最不清楚的是這張內餡
蓋上另一片銅鑼燒
趁微溫時
就要放入塑膠袋內(表皮才不會硬掉)
為了消化那些弄壞的乳酪蛋糕
真的是無所不用其極
低筋麵粉都快用完了
該來去補個2包回來
再來做一次軟軟的銅鑼燒
老頭很喜歡吃喔
**為了po這篇文章
火氣真的直線上升
使用進階編輯器,弄了數次,竟然無法插入圖片
只好換到新版這裡,才能順利放上圖片
這是第二次做的,更美了(此時還沒夾餡)
再看這張
幼咪咪
這不是桌面
是放亣版的銅鑼燒啦
呵呵
對了
麵糊要攪拌至這種濃稠度
入鍋的麵糊要小火煎至冒泡泡
而且
泡泡開始破了
就可以翻面再煎一下即可
金棗醬餡
紅豆餡
桑椹+棉花糖
棉花糖要趁熱放上去
讓它有點溶化
好吃唷!!
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