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早上看美食鳳味>>ㄚ基師在教快速客家菜包的做法>>馬上就動手來做做看囉
1.米飯100g+水170g打成米漿,放爐火上,用小小火煮沸,要不停地攪拌喔!否則是會燒焦的
2.加入糯米粉170g,鹽少許,糖1t揉成粉糰+豬油1t揉勻>>分割6個,揉圓,壓扁
3.包入冬粉及海帶芽
4.中大火蒸10分>>取出,刷香油(防止表皮變乾)
**因為家裡剛好有現成的冬粉和海帶芽
**主角是看粉糰的形成
**吃起來是軟Q的口感>>並不是那種粉有嚼勁的口感
剛揉好時的粉糰
就剩這幾顆洛神花了
結的果也稀稀疏疏的
再來一張
你瞧!後面光凸凸的,原本是種滿洛神花的
經過幾次颱風的摧殘,都死了997
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