萍萍的愛家

剛煎好的鮭魚


鮭魚是一種油脂含量很高的魚>>所以,煎了魚之後,油反而變多了>>多出來的油直接嗆醬油or倒掉??當然不是囉!在這物物高漲的時代>>偶家一直以來都是順便煎幾顆蛋,嫩的,還是老的,就看自己了>>偶家是老的.嫩的都煎>>之後,倒入鮭魚,從鍋邊嗆醬油,再拌一拌就可以了


剛炒好的雪裡紅炒肉末,水氣一直往上冒,模糊了鏡頭


鍋入油1T+絞肉炒至出水,再炒至水份收乾,有點恰恰,先盛起
原鍋再倒點油+薑絲炒香+雪裡紅末炒至香+炒好的肉末,糖,自製的辣油拌炒即可>>看不到辣椒,它可辣的ㄌㄟ
PS:炒雪裡紅or酸菜,一定要加點糖,才會好吃

早上,來碗白飯,配著剛炒好的雪裡紅及辣蘿蔔,幸福ㄋㄟ

先將文章po出,再往下繼續>>剛剛,都快完成了,不小心按到刪除鍵....三條線

今天不是要po這篇文章的,過幾天才要po的,既然有人問雪裡紅及高麗菜乾的做法,那就讓它提前曝光

雪裡紅一般都是用小棵的芥菜來做的>>用蘿蔔葉偶倒是沒聽過>>青江菜有拿一棵來試,也是可行的

自製雪裡紅
水中加入粗鹽(鹹度自己試,炒出來的菜,剛好可以配飯的程度即可,不要太鹹),放入小白菜,用個東西壓它,不要讓它浮在水面即可,br/> 壓24小時,取出,擰乾,梗的部分加少許鹽略搓,放容器裡中2-3天(一天翻身數次)即可

自製高麗菜乾
高麗菜洗淨,一片片剝開,曝曬一天,傍晚收進來後,搓鹽,壓重物,第二天開始,就拿出來曬太陽,曬至乾為止即可.

太陽伯伯今天非常盡責地到處巡邏,當然不能辜負它的美意,最後2片窗簾及鋼琴布,電子琴布都已洗好,正享受著炙熱的陽光
窗溝槽也洗好了,被單就改天再戰了,可以儘情坐在電腦前一下下了,ㄏㄏ
擦擦抹抹的工作就留待晚上,邊看電視邊擦拭即可
窗簾洗了之後,發現一片破了,看來要動手車一片新的來替換>>喔!偶家的窗簾都是偶自己DIY的,很簡單的事,幹嘛不自己來,量好長度,四周車好,再捏摺份,車好,掛鉤叉入,就可以掛上去了