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微辣的辣椒50條,外加4-5條的朝天椒

洗一洗,切一切

小魚乾洗乾淨,瀝乾水份

放入少許的油鍋中,先炒出香味盛起

就是愛搞怪

照理說,扁魚要放入油鍋中,小火慢炸至酥香,再搓碎(放滷白菜裡面超好吃的)

這裡的扁魚,只放入乾鍋中,小火炒出香味,盛出(刺大一點的,吃得到刺,不酥)

..

還有一碗的小蝦米沒拍到(先洗乾淨)

起油鍋,放入拍蒜爆香

放入辣椒炒軟炒透

再下小魚乾和扁魚拌炒

加些辣椒醬,醬油和糖及少許水拌炒...即可起鍋(甜麵醬或是廣東烤鴨附送的醬油包均可)

這是老頭今年種的刈菜

種了12+1顆

每年總會種一些

有固定要送的人

但願每一位吃到的人,都是長長久久健康快樂

 

 

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    oak0512 發表在 痞客邦 留言(27) 人氣()

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