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祝大家年年高升
很漂亮的年糕
又Q軟
有的年糕只有軟一點都不QQ
就沒那麼好吃囉
偶的年糕就像紅龜粿的皮
不像一般年糕的做法
都要蒸個一小時
這是個省瓦斯又省時間,還可以鍛鍊一下手臂喔!!
1.先將粉+糖+溫水揉少許成糰
2.取1/10煮熟成粿粹
3.再與(1)揉成糰狀
4.切片
5.放入沸水中煮熟
6.取出瀝乾
7.加少許沙拉油
8.放入塑膠袋內
9.趁熱揉成糰狀(要帶手套喔)
10.再分割放入碗中就完成了
不必30分就ok啦
再來就是拜拜用的牲禮要兩付
所以煮好的豬肉兩條
抹點鹽巴,放涼
煮雞的火有點過大
小裂ㄋㄟ
鴨子就超美的
有點後悔買了這個嫩豆乾
偶怕拿來拿去
會..
祝大家新年快樂
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