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真的是很久很久沒做麵包了
找了一個好吃的中種
手賤的偶,又亂亂改了
不改也不行
烤麵包機可能打不出來(老了)
在中種裡就加入香蕉泥
哈哈..
冷藏24小時沒動靜..
冷藏48小時還是一樣
早上取出1/2(太多會拌不動),加粉來打出薄膜
快要打好的時候
老頭找偶陪他去看醫生
只好將剛打好的麵糰,拿去涼快..
回家後再拿出來發酵
分割一個將近500g
裡面加了wendy姐給偶的蜂蜜丁ㄋㄟ
進爐前刷了蛋汁,撒酥菠蘿
再用剪刀剪出線條
160-30分
調頭再15分
香香香...真香ㄋㄟ
感覺乾了一點
明天還要做,再來斟酌看看
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