萍萍的愛家

前些日子受到新鮮市集http://www.wretch.cc/blog/FreshMarket

的邀請

要偶去他家登記第二次的試吃活動

你知道的嘛......

有的吃跑的比誰都快

粉快ㄋㄟ,隔沒幾天就寄來了

別人都上菜了,偶因為要等偶女兒回來試吃一下,拖到現在,sorry



這個畫面大家應該都不陌生吧

新鮮市集

http://www.wretch.cc/blog/FreshMarket
可以去他家看看喔



這次的活動有鮮蚵2粒,鮑魚一個,還有小羊排(明天會PO)

鮑魚有說要把黑色的部份洗乾淨

你看看偶洗的乾淨嗎??

不是偶啦,是鮑魚洗的乾不乾淨??

洗好之後,由於天氣太熱了,偶讓它在冰窖裡稍微睡一下



是真ㄟ喔!!!!!!!!有沒有看到血絲

偶先將它燙至9分熟

蚵仔也用熱水泡至9分熟



有說要拍個十多下,吃起來才不會太韌

偶沒有拍打它喔

人家就是要試看看沒拍的口感如何啦

你瞧瞧偶的切工還不賴吧

1-20片有吧



先將青紅椒川燙撈起

水中再入些許酒及薑片煮沸之後,就放入鮑魚片,馬上熄火浸泡一下撈起

與青紅椒一起泡冷水



鍋入油,下沙茶醬炒一下(不可炒太久),再放入蔥段及芹菜段炒至半熟

再放入青紅椒,鮑魚片,蚵仔和那兩粒,珠貝(熟的)及鹽巴拌炒一下,芶點薄芡就可以上桌了

**動作要快,它们還是會縮縮的

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試吃大會開始囉

蚵仔雖不是生食等級,也比一般在市場買的大粉多(這是偶女兒說的)>>好吃

鮑魚雖然沒有賞它幾巴掌(刀掌吧),片薄了,口感還不錯ㄋㄟ

不會說咬不動,新鮮好吃啦

總結就是一個字讚啦..........

新鮮市集賣的東西還真是不少http://www.wretch.cc/blog/FreshMarket

可以去他家看看喔

明天再續囉


好吃就幫忙推一下