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今天就來個濛濛的乾煎虱目魚
最近po影的技術越來越爛了
其實人家的魚煎的粉不錯ㄋㄟ
首先
買回來的魚洗乾淨
抹鹽和酒>>醃漬一會之後,抹上少許蛋汁
熱油鍋,倒入少許油>>放入虱目魚...中途加入薑絲..要煎漂亮喔...
多餘的油,當然就是煎荷包蛋囉
再來嗆點鍋邊醬油....盛盤...來個香菜點綴...
怎樣??應該還可以吧!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
阿基師說,沾蛋汁下去煎就不怕煎出醜魚來
由於低溫,虱目魚冷死一大堆,最近不能再吃虱目魚了
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還有3000多,看來今天是踩不到了
年節到了,有那麼一點點小忙,比較沒時間去哈啦,請多多海涵
偶儘量就是了
消費卷通知單來了
天氣好冷,偶正喝著薑汁燉奶
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