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乳酪蛋糕是來自網友提供略加修改而成
乳酪8”
起司500g,牛奶160g泡30分,隔水化+奶油汁35g拌勻去火稍涼+低筋33g,栗粉18g勻+蛋黃4個,蛋1個分次拌勻+[蛋白4個,糖60g打發]拌勻,隔水150/75-80分
重覆使用的防沾紙之前還有看到,現在卻不見了,可能不小心被偶給丟了
>>所以就拿烤月餅時用的長形防沾紙墊在8"活動圓模內,此時犯了一個大錯
>>紙沒有裁圓形,又往下折出去,麵糊一倒下去,就慢慢滲出去
>>若是裁成圓形墊在底部就不會(曾做過多次,都不會滲出)
>>速速洗了另一個烤模來裝,還是漏失了一些麵糊,也消泡了少許
>>差點就吃不到這個蛋糕了
>>偶的隔水蒸烤,不是將模型放在水中,所以外面不比包裹鋁薄紙,防水滲入
>>而是,烤盤裝水上放一個烤架,再上面才放烤模,如此就可以達到蒸烤的目的
刀子沒加熱,所以切面不是很好看,這是不良的示範,想要有美美的切面,每一刀都要加熱刀子唷
*****有心血管疾病的人,不是很適合昨天的減肥法
&&&&&&&&減至你要的體重之後,就可適量的吃吃澱粉類,來維持體重比較健康
%%維持體重是一種長期的抗戰,還是要每天量體重,胖1-2kg就要趕快瘦回來
##這幾天的天氣真的是好好,每天都有太陽,坐在電腦前,腳底還是饅冷的,要知足了,不是嗎??
趁熱好天氣,昨天整頓了前院的花草,一整個冬天都沒整理,真的是花草叢生,總算像點人樣了,改天再整理後院,花種的多,還真是累唷
Paula,蜜糖,減多少了?? Lisa減肥又掀起一陣熱潮,你要不要再加入一次????233
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