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後天就是七夕情人節
也就是俗稱的七娘媽生
根據習俗是要煮麻油雞和油飯的
唉!老了...孩子也不在身邊
煮了,倆老自己要負責吃完
準備用乳酪蛋糕及一些水果拜拜就好
誠意吃水甜嘛
簡單介紹一下乳酪蛋糕的作法(配方就自己找)
乳酪+牛奶放入電鍋(外鍋的水1/5-1/4杯就夠了),蒸至跳起,再燜一下下即可
**每次都是買一條1000g的乳酪回來
大家都說要快點用完,否則會發霉
沒用完的丟到冷凍庫就可以啦(有人說不行)
偶都是這麼做的
把它倒入調理機裡,打個1分鐘
就均勻到不行
再來就加入粉類打勻
分次加入蛋黃打勻
你瞧瞧....夠均勻了嗎??
**如果是做重乳酪蛋糕..更簡單
只要加入全蛋打均勻,就可以拿去烘烤了
打濕性的蛋白(乾性的話,就是倒扣..蛋白也不會掉下來)
將兩種混合均勻,倒入模中,就可進爐隔水蒸烤囉
又換了配方
這是剛烤好的狀態,有點小裂
放涼之後,裂痕不見了
看第一張圖就知道..有圖為證
冰了之後,皺紋會變多....就不po了
以此蛋糕祝福偶自己
也祝福大家情人節快樂
8月出生的,生日快樂
楓太你也生日快樂
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