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這是之前答應要給Ben麻的東西
做第二次了,第一次竟然給偶搞飛機,中途停電,差點瘋掉,救都救不回來
現在看到的是烤好,又放涼的乳酪蛋糕
表面看的出來,真的粉不錯
冷藏之後又縮了些
乳酪+蛋黃+鮮奶+麵粉>>打好的狀態
打到溼性的蛋白,過發了一點,但..還是濕性的唷
將兩者混合 後,入了8"模中
在尚笨桶裡面烘烤中....粉漂亮吧
已經送給Ben麻咪了
隔天竟然看到她的嘀咕
說她的小孩住院了
再來就都沒消息了
說真的,偶對偶的乳酪蛋糕還蠻有信心的
雖然表面醜了些
吃過的人真的不少
改天再來挑戰另一個配方
日式輕乳酪蛋糕 來自http://www.dodocook.com/recipe/46227
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