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一直以來就粉好奇,老牌老字號的"牛頭牌"打出了超越炸醬,美味升級的"沙茶炸醬"倒底是什麼滋味??
總算讓偶品嚐到了
一罐175g,縮成小罐的,粉適合大家,尤其是小家庭>>再也不怕用不完
一打開蓋子,沙茶+豆瓣香味撲鼻而來,忍不住趕快來動動手 ..
沒用完的要放冰箱冷藏唷!!
首先準備了
秋葵(洗去刺毛),洋蔥絲,胡蘿蔔片,雞胸肉片1/2個,蝦仁和小捲(忘了拍照)
1.雞胸肉片+太白粉抓勻
2.小捲洗淨,去內臟,切兩小段
3.蝦仁橫剖不要斷
4.燒開一鍋水,加入鹽巴,放入整隻秋葵川燙一下,撈出,去頭,切成兩段
5.熄火,倒入雞胸肉泡熟,撈出
6.水中加入米酒去腥,倒入蝦仁和小捲川燙至8分熟,撈出
7.鍋入油少許,放入胡蘿蔔片炒略軟,再放入洋蔥絲炒出香味
8.加入其它燙過的材料及沙茶炸醬2T拌炒入味即可熄火
9.再加入辣椒絲及大量的薑絲拌勻,淋少許醋即可起鍋
10.美味又好吃的菜就上桌了
3里外都聞得到喔
這是一個直徑30cm的盤子喔
這盤菜偶和老頭一餐就吃掉4/5
真的不誇張
老頭一直說好香好好吃
雞胸肉是嫩嫩的,蝦仁脆脆的,小捲夠新鮮
再搭上沙茶炸醬,難怪老頭讚不絕口
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