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又來上上偶家的家常菜了
就是在家隨便煮煮的菜囉!
粉普通的,不要太期待喔!
大菜偶是不會的啦!
它也不算真正的麻婆料理
反正東西是死的,愛怎麼煮就看煮飯婆的心情囉!
呵呵....
1.油少許,放入20元的絞肉炒至變色,不要煸至恰恰(郭主義大廚師說,做麻婆的肉只要炒至變色就可以)
2.加入自製的辣油拌炒(本來是要加辣豆瓣醬的,偶覺的偶自製的辣油比較香)
3.嗆些醬油+水煮沸
4.加入豆腐丁,豆乾丁,油豆腐丁燜煮入味就可以了
5.也可以加蔥花
6.因為偶放了不少的東西,一餐吃不完,所以偶就不加蔥花,以免隔餐加熱之後變的難看
7.也可以加豬血或鴨血喔
8.這,也可以當減肥餐,舀一碗來吃就飽了
昨晚煮的菜跟減肥餐沒兩樣,兒子吃的粉滿意
有一鍋自己養的香菇黃金雞
九層塔炒蛤蜊
魟魚炒九層塔
還滷了筍干690
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