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油皮:奶油75g,糖30g,高粉100g,低粉100g,水83g>>30gx10個

油酥:低粉100g,酥油50g>>15gx10個

紅豆沙餡250g>>25gx10個

作法:油皮包油酥>>桿平>>包入豆沙餡>>桿捲2次>>對切為兩半>>切面朝上,鬆弛15分

>>桿成船形180度烤至上色即可


隨機61,人氣95--711


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    oak0512 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()

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