好吃的蛋包飯 @ 萍萍的愛家

Digu

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Jun 25 Thu 2009 11:59
好吃的蛋包飯

看看這蛋包飯,流口水了嗎??

大家看到好吃的炒飯了吧

它的做法如下

1.烤的鴨胸肉切丁

2.韓式泡菜切末

3.青椒切丁

4.鍋入油燒熱,下蛋2粒炒散

5.再下米飯拌炒一下,再下(1),(2),(3)大火拌炒(飯才會乾鬆)

6.再下少許的鹽巴,白胡椒粉,醬油調味即可成盤

再來就是取一部份炒飯來做成蛋包飯囉

1.蛋3個打散+太白粉水1-2T拌勻

2.鍋燒熱,放入油,倒入散蛋用筷子亂劃圈一下,至蛋半熟時,儘量攤平,再放上適量的炒飯

3.將蛋皮對折,即可盛盤(偶喜歡吃恰恰一點的,所以又多煎了一下下)

4.淋些油膏,蕃茄醬或辣椒醬都可以

5.再稍裝飾一下,美美的蛋包飯來囉