本來沒有要烤這個魚下巴的,買蝦子的時候,剛好有看到它,臨時起意買的
烤好的蝦子反而忘了po
說到直接烤魚下巴,這就厲害了
一問沒人要吃(烤魚在偶家沒銷路,他們喜歡吃用煮的),本來是不想烤的
烤到最後還有爐火,偶家老頭就將它順便烤了
直接烤的魚不是都要用兩片烤網夾住,來翻面反覆烤嗎??偶家沒有這東東
老頭就發揮他高超的烤肉技術,外加無比的愛心,你瞧瞧,你看看....啵棒的
要是讓偶烤的話,早就變成雪花片片了
魚下巴偶是加酒,鹽,白胡椒,薑泥醃漬的
香腸烤的粉讚吧!今年就烤這17條
有沒有看到最大粒那顆蒜頭,被偶配香腸吃掉了
雞翅--今年故意將它們分成兩節,比較好烤
五花肉+梅花肉--今年偷懶沒加蔥段.青椒弄成蔥肉捲
可是偶有準備ㄋㄟ,而且還發覺,一口肉一口青椒超好吃的,青椒好甜ㄋㄟ,由於是生吃,沒有青椒那股味,真的是太好吃了
每次烤肉片,偶都會多烤一點,還有第2-3天可以吃喔!
霧氣矇敝了視線
偶最喜歡吃的甜不辣,還是原味的唷!偶吃了4個
兒子嫌沒味道,可是偶喜歡吃原味的,熱熱的吃....最好吃了
結果魚下巴一個都沒人吃,都吃飽了,大家都要睡覺了
也有烤蛤蜊,就在燙燙燙中....解決了,忘了po
有沒有看到烤肉網,連這個都po出來??你們一定在偷笑
這個烤肉網已經烤過好幾次了,偶家一年才烤一次肉,也就是說,它已經過了好幾年
現在你所看到的是,今年烤過了之後,已經洗乾淨的烤肉網,準備明年再用
烤肉網不要常常用新的,烤肉網是需要電渡的,每用一次新的,就吃了一次電鍍的東西,想想粉可怕的唷
***烤完肉之後就將網子泡在水中
第2天用鋼刷刷一刷就乾淨了,這種事當然不是偶做的
烤肉,當然不必偶動手,偶只要負責準備材料和剝蒜頭就可以了
今年偶有小小動了一下下的手<因為那天偶兒輪值,9點才下班>
偶在家也不掃地的,因為腰部不是粉好,昨天和今天還蠻痛的
網子---那當然是偶家老頭洗囉>>>髒髒的地也歸他掃囉
甜不辣一年就吃這麼一次
******火候控制的好,肉肉就不會焦
烤肉的時候,旁邊弄碗水等待著
當你看見火苗四起的時候,就給它潑一點水下去....肉肉就不會烤焦啦!
撇步都告訴你們了,祝大家中秋節的時候,都烤出不焦黑的烤肉,好大塊朵頤囉!
偶都跟偶家老頭說,叫他退休之後改賣香腸.雞翅.烤肉好了742
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