草魚丸來了................http://www.wretch.cc/blog/hsifishball
話說那天南下
本想早一點離開,無奈,雷陣雨一直下,在山裡的打雷聲,有點給它粉恐怖,怕怕ㄋㄟ
打的脆雷,打雷聲好像就在你身邊
這一耽擱,離開的時候已經是5點了
本來想不去丸爸那裡了,南二高的路上,雨下的好大好大,路都快看不見了
再想想,偶這宅歐巴桑,要再南下不知要待何時??
到了丸爸那裡已經粉晚了
看看,草魚丸的鐵招排牌
丸爸漂亮的老婆,每天還賣著好吃的魚丸湯ㄋㄟ
本想買了魚丸就要打道回府的,因為時間已經粉晚了
沒想到草魚丸的生意實在是太好了,只剩5包,那就坐下來與丸爸聊了一下,等另外的5包
更沒想到丸爸還特地煮了草魚羹和魚丸湯請偶吃,真的是太打擾人家了,謝謝丸爸的愛心
真的是太太太好吃了,不必加什麼,魚丸清湯就可以讓人一次吃下好幾碗
吃撐了,回到家一覺飽到天亮
看看,丸爸煮草魚丸湯請偶吃的英姿
右上是做草魚丸漿的機器
左下是真空包裝機
來張丸爸和小帥哥,小帥哥怕生,有點靦腆ㄋㄟ...呵呵
丸家魚丸已經是第3代了,你瞧瞧那些匾額就知道歷史悠久
丸家爺爺有2位兒子,一位繼承熟食
丸爸的爹繼承了生食
現在的丸爸是一位賣魚的中盤商,一早(2點)就要去魚市場
白天還要去養魚場,還要做草魚丸(新創業的產品)
所以,它的鮭魚片.軟絲......絕對是新鮮到不行,放心的買放心的吃吧
這麼一位認真努力的青年,請大家給他拍拍手,多多鼓勵與加油
如果有經過嘉義,何妨去買些回來當禮物.自用兩相宜
沒去也沒關係,可以網購喔
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去它家看看吧!會更清楚一些
偶家右邊也可以連結喔
離開的時候都已經7點了,真的是打擾太久了...
偶要來說一說這碗草魚羹,是丸爸的愛心,打包讓偶帶回來
第二天一早,將它蒸一蒸,再加點自製的辣油,實在是太好吃了
先將五花肉煮好,再加入瓜仔脯,草魚丸煮一下下就可起鍋了>>好吃的ㄌㄟ
養生的草魚丸,吃起來的口感是軟Q的,油蔥酥的味道還蠻重的
偶還將它略煎一下,加入榨菜絲下去炒,好吃ㄋㄟ
煎.煮.炒.炸樣樣都可以,都好吃,就看你怎麼料理囉
用草魚丸煮湯,由於沒有加防腐劑,沒有加某些東東讓丸子變脆,是個粉健康的丸子,所以不要煮太久喔!只加了一些蔥段(家裡只剩這個)就好吃的不得了,了不得
偶都快抓狂了,剛剛打了一堆都不見,這已經是第二遍了459
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