close


雞蛋洗淨+冷水蓋過蛋,煮至沸,再沸3分,熄火,燜70秒,泡冷水去殼(若想蛋黃更稀一點,時間就減少一點)
浸泡汁:高湯5杯,醬油1/2杯,醬油露1/2杯,八角5個,花椒1t,冰糖2T小火煮沸,放涼+蛋,浸泡個2-3天
也可以燻一燻,顏色會比較漂亮

買了菓仔條+熱狗(切絲),熟香腸(切絲),高麗菜,蝦仁,韓式泡菜+自製辣油,炒一炒

這是將要曬好的淡菜乾175


arrow
arrow
    全站熱搜

    oak0512 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

    E-mail轉寄